今日は朝から雨で外に出ませんでした。
10月中旬にトウガラシを土間に干した話を掲載しましたが、今日は乾いたトウガラシを選別して保管しました。
　トウガラシ(鷹の爪）を収穫して干しました

干した時の写真です。

1か月半干していたのでしっかり乾燥しました。

ヒモから外して実を枝から切り離して選別しました。

全体が赤黒い実だけ切り離して、黄色や黒い部分のある実は枝に残して捨てますが、結構駄目な実が多かったです。
実の切り離しには植木ばさみを使いました。　カプサイシンが手に付かないよう手袋をしました。

全体で約1Kgありました。


乾燥材を入れて密閉容器に保管しました。保管が上手くいけば1年間大丈夫のはずです。
我が家だけでは、こんなにたくさん使えないので知り合いに配ろうと思います。

駄目な実がたくさん残りました。10月は雨が多かったせいで傷んだのかも知れません。