手順:

Excelのオプションを開く:Excelの上部メニューから「ファイル」を選択し、「オプション」をクリックします。

数式カテゴリを選択:左側のメニューから「数式」を選択します。

R1C1参照形式のチェックを外す:「数式の処理」セクションにある「R1C1参照形式を使用する」のチェックボックスをオフにします。

OKをクリック:「OK」ボタンをクリックして設定を適用します。

これで、列番号が数字ではなく、A, B, C...という形式に戻ります。

私はWPS Spreadsheets というExcel互換ソフトを使っていますが、R1C1形式を解除する方法を探すのに苦労したので、メモを残しておきます。(^^;

左上の[WPS Spreadshets ▼] の▼部分をクリックして [ツール] から設定します。
　[WPS Spreadshets ▼] → [ツール] → [オプション] 

 [全般と保存] の「R1C1スタイルのチェックを外します。

以上でR1C1スタイルを解除できます。